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🍶 카모츠루 주조 본사(가모쓰루슈조 가부시키가이샤 혼샤)

Kamotsuru Sake Brewery Co.,Ltd. Head Office

賀茂鶴酒造株式会社本社

오바마 사케로 유명한 히로시마의 전통 사케 양조장

체험/액티비티와이너리/양조장 투어📍 히가시히로시마

🖼️ 이미지 갤러리

📋 기본 정보

기본 정보
📍 명칭	카모츠루 주조 본사(가모쓰루슈조 가부시키가이샤 혼샤) Kamotsuru Sake Brewery Co.,Ltd. Head Office 賀茂鶴酒造株式会社本社
🏛️ 유형	체험/액티비티 > 와이너리/양조장 투어
🗓️ 설립	1918년 8월 28일 (주식회사 설립) (1873년 주명 '카모츠루' 명명)
🔗 웹사이트	https://www.kamotsuru.jp/
🗺️ 소재지	일본 〒739-0011 히로시마현 히가시히로시마시 사이조혼마치 4-31
이용 정보
⏰ 운영 시간	견학 시설 및 직판점: 09:00 ~ 16:30 (입장은 16:00까지) (블로그 정보에는 10:00~18:00 운영 언급도 있어, 방문 전 확인 권장)
💰 이용 요금	입장료: 무료 사케 시음: 일부 무료, 프리미엄 사케 등은 유료 (예: 3종 세트 500엔)
⏳ 추천 소요 시간	약 1시간 ~ 1시간 30분 (견학 및 시음 포함)
📞 문의	+81 82-422-2122
방문 정보
☀️ 최적 방문 시기	매년 10월경 (사이조 사케 마츠리 기간)
🚗 주차 정보	자체 주차장 이용 가능 (약 20대 수용)
🚇 대중교통	JR 산요 본선 사이조(西条)역 하차 후 도보 약 5~10분
♿ 접근성 정보	휠체어 접근: 일부 가능 (직판점 등) 경사로/엘리베이터: 정보 없음 장애인 화장실: 정보 없음 장애인 주차 구역: 정보 없음 기타 참고사항: 전통적인 양조장 건물 특성상 일부 공간은 휠체어 이동에 제약이 있을 수 있습니다. 상세 정보는 방문 전 문의하는 것이 좋습니다.

❓자주 묻는 질문

입장료는 얼마인가요?

입장료: 무료 사케 시음: 일부 무료, 프리미엄 사케 등은 유료 (예: 3종 세트 500엔)

운영 시간은 언제인가요?

견학 시설 및 직판점: 09:00 ~ 16:30 (입장은 16:00까지) (블로그 정보에는 10:00~18:00 운영 언급도 있어, 방문 전 확인 권장)

어떻게 가나요?

JR 산요 본선 사이조(西条)역 하차 후 도보 약 5~10분

주소가 어떻게 되나요?

4-31 Saijohonmachi, Higashihiroshima, Hiroshima 739-0011 일본

공식 웹사이트가 있나요?

네, 공식 웹사이트는 https://www.kamotsuru.jp/ 입니다.

개요

사케 제조 과정 견학과 다양한 사케 시음을 통해 일본 전통 주조 문화를 경험하고자 하는 애주가 및 문화 탐방객들이 주로 찾는다. 특히 히로시마현의 대표적인 사케 산지인 사이조 지역의 명성을 직접 확인하고 싶은 이들에게 적합하다.

방문객들은 양조장 내 전시 공간에서 사케가 만들어지는 과정을 보여주는 도구와 자료들을 관람할 수 있으며, 직판장에서는 여러 종류의 사케를 맛보거나 기념품과 함께 구매할 수 있다. 오바마 전 미국 대통령이 마셨던 것으로 알려진 '특제 골드 카모츠루'를 비롯한 다양한 제품을 접할 수 있는 기회도 제공된다.

일부 방문객은 외국어 응대나 특정 상황에서의 서비스에 아쉬움을 표하기도 한다.

소요 시간

1.5

접근 방법

🚆 JR 이용 시

JR 산요 본선(山陽本線) 사이조(西条)역에서 하차합니다.
사이조역 남쪽 출구(南口)에서 도보로 약 5~10분 거리에 위치합니다.

사이조역은 히로시마역에서 약 40-45분 소요됩니다.

🚗 자가용 이용 시

산요 자동차도(山陽自動車道) 사이조 IC(西条IC)에서 약 10분 거리에 있습니다.
양조장 내에 약 20대 주차 가능한 공간이 마련되어 있습니다.

주요 특징

다채로운 사케 시음 체험

카모츠루 주조의 대표적인 사케부터 한정판, 프리미엄 라인까지 다양한 제품을 맛볼 수 있는 기회를 제공한다. 특히 오바마 전 미국 대통령이 만찬에서 마셔 유명해진 '특제 골드 카모츠루'를 비롯해, 국제 와인 챌린지(IWC) 등에서 수상한 사케들도 시음 목록에 포함될 때가 있다. 시음은 무료 또는 유료로 운영되며, 직원의 설명을 들으며 자신에게 맞는 사케를 찾아볼 수 있다.

💰 일부 무료, 유료 시음 (예: 3종 500엔)

사케 제조 과정 전시 및 견학

양조장 내 마련된 전시실에서는 사케가 만들어지는 과정을 알기 쉽게 소개하고 있다. 실제 사용되었던 거대한 나무 통(甑)이나 각종 양조 도구들이 전시되어 있으며, 영상 자료를 통해 전통적인 주조 방식과 현대 기술의 조화를 엿볼 수 있다. 방문객들은 이를 통해 사케 한 병에 담긴 정성과 역사를 이해할 수 있다.

💰 무료

사케 및 특산품 쇼핑

견학 시설 내 직판점에서는 카모츠루 주조에서 생산하는 다양한 종류의 사케를 구매할 수 있다. 양조장 한정 판매 제품이나 계절별 특별 상품도 만날 수 있으며, 사케 외에도 사케 잔, 사케 관련 식품, 지역 특산품 등 다양한 기념품을 판매하여 쇼핑의 즐거움을 더한다. 시음 후 마음에 드는 사케를 바로 구매할 수 있다는 장점이 있다.

💰 상품별 가격 상이

축제 및 이벤트

카모츠루 주조 본사 및 사이조 지역에서 열리는 주요 축제 정보입니다.

사이조 사케 마츠리 (酒まつり)

히가시히로시마시 사이조 지역 전체에서 열리는 일본 최대 규모의 사케 축제 중 하나입니다. 카모츠루를 비롯한 여러 양조장이 개방되어 특별 시음회, 한정 사케 판매, 다양한 먹거리와 공연 등을 즐길 수 있습니다. 전국 각지에서 수많은 사케 애호가와 관광객이 방문합니다.

📅 매년 10월 초 주말 (통상 둘째 주 토, 일요일)

양조장 개방 행사 (蔵開き)

일부 양조장에서는 특정 시기에 '쿠라비라키'라는 양조장 개방 행사를 진행합니다. 이 기간에는 평소 공개되지 않는 양조 시설 내부를 견학하거나, 갓 짜낸 신선한 사케(신슈) 시음, 한정판 사케 구매 등의 특별한 경험을 할 수 있습니다. 카모츠루 주조에서도 이러한 행사가 열릴 수 있으니 방문 전 확인하는 것이 좋습니다.

📅 비정기적 (주로 봄 또는 특정 시기)

방문 팁

시음 후 마음에 드는 사케는 한정판일 경우 즉시 구매하는 것이 좋다. 인기 제품은 빠르게 소진될 수 있다.

무료 및 유료 시음이 가능하며, 특히 '특제 골드 카모츠루'와 같은 프리미엄 사케도 유료로 맛볼 수 있다.

양조에 사용되는 천연 암반수(후쿠진노이도 물)도 시음할 수 있으며, 빈 물통을 준비하면 담아갈 수도 있다.

사이조역 주변의 다른 양조장들과 함께 '사카구라도리(酒蔵通り)'를 둘러보는 코스로 방문하면 더욱 풍성한 사케 체험을 할 수 있다.

일부 직원의 영어 응대가 제한적일 수 있으므로, 간단한 일본어나 번역 앱을 준비하면 소통에 도움이 된다.

매년 10월에 열리는 '사이조 사케 축제' 기간에 방문하면 더욱 다양한 이벤트와 시음을 즐길 수 있지만, 매우 혼잡할 수 있다.

역사적 배경

1623년 (元和9年)

제1기 창업 (키무라 가문 구전)

키무라 가문의 구전에 따르면, '코지마야(小島屋)'라는 상호로 주조업을 시작한 것으로 알려져 있습니다. 다만, 초대 키무라 와헤이의 생몰년(1771년-1822년)과의 시간적 간극으로 인해 상세한 경위는 불분명합니다.

1873년 (明治6年) 9월 9일

주명 '카모츠루(賀茂鶴)' 명명 (제2기 창업)

4대 당주 키무라 와헤이가 주조하는 술의 이름을 '카모츠루'로 정했습니다. '카모(賀茂)'는 지역명 히가시히로시마시 사이조의 옛 지명인 카모군과 술을 빚는다는 의미의 '카모스(醸す)'를, '츠루(鶴)'는 상서로운 새로 여겨지는 학을 조합한 것입니다.

1892년 (明治25年)

5대 당주 키무라 시즈히코 취임

키무라 와헤이가 은퇴하고, 5대 당주로 키무라 시즈히코(훗날 카모츠루 주조 초대 사장)가 취임했습니다.

1894년 (明治27年)

도쿄 시장 본격 진출

산요 철도 개통을 계기로 도쿄를 대상으로 한 사케 출하를 본격화했습니다.

1895년 (明治28年)

업계 최초 신문 광고 게재

내국박람회에 출품함과 동시에 '게이비 일일신문'에 주조 업계 최초로 청주 광고를 게재했습니다.

1918년 (大正7年) 8월 28일

카모츠루 주조 주식회사 설립

자본금 150만 엔으로 주식회사로 조직을 변경하고 '카모츠루 주조 주식회사'를 설립했습니다.

1958년 (昭和33年)

금박 다이긴조 '특제 골드 카모츠루' 발매

금박을 넣은 다이긴조 '특제 골드 카모츠루'를 출시하여 전국적인 명성을 얻게 되었으며, 사이조가 나다, 후시미와 함께 일본 3대 사케 산지로 알려지는 계기가 되었습니다.

2017년 (平成29年)

등록유형문화재 등록

본사 부지 내 사무소 및 각 창고 등이 국가 등록유형문화재로 지정되었습니다.

여담

카모츠루(賀茂鶴)라는 이름에서 '카모(賀茂)'는 이 지역의 옛 지명인 카모군(賀茂郡)과 술을 빚는다는 의미의 '카모스(醸す)'를 동시에 나타내며, '츠루(鶴)'는 상서로운 새로 여겨지는 학을 의미한다고 한다.

제품 라벨에 그려진 두 마리 학과 후지산은 각각 신뢰와 일본 제일의 품질을 상징한다고 알려져 있다.

본사 2호장과 8호장은 전통적인 방식으로 긴조슈 이상의 고급 사케를 만드는데, 특히 8호장의 술밥을 찌는 나무 시루(甑)는 일본 최대 크기로 알려져 있으며, 최고급 목재인 요시노 삼나무를 사용하여 6~7년마다 새로 제작한다고 한다.

1965년부터 회사 이름에 '학(鶴)'이 들어간 인연으로 홋카이도 쿠시로시 아칸정의 두루미(탄초즈루) 보호 활동에 매년 겨울 기부를 이어오고 있다.

과거 히로시마 시내에는 '카모츠루 오아시스'라는 인공 녹지 공간이 있었으며, 이곳에서 모내기 행사 등이 열리기도 했다고 전해진다.

대중매체에서

카모츠루 주조 본사(가모쓰루슈조 가부시키가이샤 혼샤)이(가) 등장한 주요 대중매체 정보입니다. (인스타그램, 유튜브 등 소셜 미디어 후기는 제외)

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