🍶 지요노소노 주조 (지요노소노슈조)

전통 사케 제조 방식에 관심이 있거나 다양한 일본 사케, 특히 구마모토 특산 붉은 사케(아카자케)나 순미주(준마이슈)를 시음하고 구매하려는 주류 애호가와 문화 탐방객이 주로 찾는다.

양조장 내 시음 코너에서 여러 사케를 맛보고, 일부는 현장 구매도 가능하다. 병설된 자료관에서는 사케 제조 과정과 양조장 역사를 살펴볼 수 있다.

일부 방문객들 사이에서 특정 직원의 응대 태도에 대한 아쉬움이 제기되기도 하며, 때때로 판매 관련 안내가 부족하다는 평가가 있다.

지요노소노 주조에서 사진 촬영하기 좋은 곳입니다.

📸 양조장 건물 외관 및 입구

100년 이상 된 오래된 양조장 특유의 전통적인 일본 건축 양식과 고풍스러운 분위기가 사진 촬영에 적합하다. 특히 흰색 벽과 검은색 기와가 조화로운 모습이 인상적이다.

📸 자료관 내부 전통 도구 전시 공간

과거 사케 제조에 사용되었던 나무 통이나 도구들이 전시된 공간은 양조장의 역사를 배경으로 독특한 사진을 남길 수 있다.

지요노소노 주조에서 열리는 주요 축제나 이벤트 정보입니다.

구마모토 현에서 몇 안 되는 붉은 사케(아카자케) 제조업체 중 하나라는 얘기가 있다.

인기 만화 '맛의 달인 (美味しんぼ)' 제54권 '일본주의 실력 <5>' 편에 '지요노소노'라는 이름으로 등장한 적이 있으며, 작품 내에서는 '상온에서 마시고 와인처럼 눕혀 보관하는 술'로만 언급되었다는 이야기가 있다.

소조대학(崇城大学) 연구팀과 공동으로 자색 고구마를 원료로 한 발효주 '파푸루(ぱーぷる)'를 개발했으며, 독특한 색상과 풍미로 인해 주세법상 '기타 잡주'로 분류된다는 언급이 있다.

오리온 제과의 인기 막과자 '코코아 시가렛'과 협업하여, 구마모토 특산 적주를 사용한 '코코아 시가렛에 어울리는 술'을 2020년에 출시하여 화제가 되기도 했다는 얘기가 있다.

지요노소노 주조의 순미주를 원료로 한 코메 발효액과 야마가시 사쿠라유 온천수를 배합하여 만든 화장수 '오토메노 야와하다스이(乙女の柔肌水)'가 판매되고 있다는 이야기가 있다.

지요노소노 주조가 등장한 주요 대중매체 정보입니다. (인스타그램, 유튜브 등 소셜 미디어 후기는 제외)