📑 목차

🍶 타무라 주조장 (田村酒造場)

Tamura Shuzō-ba (Tamura Sake Brewery)

田村酒造場

에도 시대부터 이어온 도쿄의 전통 사케 양조장

체험/액티비티와이너리/양조장 투어📍 후사

🖼️ 이미지 갤러리

📋 기본 정보

기본 정보
📍 명칭	타무라 주조장 (田村酒造場) Tamura Shuzō-ba (Tamura Sake Brewery) 田村酒造場
🏛️ 유형	체험/액티비티 > 와이너리/양조장 투어
🗓️ 지정/건립/개장	1822년 (분세이 5년)
🔗 웹사이트	http://www.seishu-kasen.com/
🗺️ 소재지	일본 〒197-0011 도쿄도 후사시 후사 626
이용 정보
⏰ 운영 시간	오전 8:00 ~ 오후 5:00 휴무일: 일요일, 공휴일 (동절기 제외 월요일 휴무 가능성 있음) 견학: 12월, 1월 제외 상시 (일, 월, 공휴일, 하계휴업, 연말연시 제외)
💰 이용 요금	입장료: 정보 없음 (견학은 조건부 무료 가능성 있음) 사케 구매: 제품별 가격 상이
⏳ 추천 소요 시간	약 1시간 (견학 시)
📞 문의	+81425510003
방문 정보
☀️ 최적 방문 시기	양조장 개방 행사(쿠라비라키) 기간, 신주(新酒)가 나오는 시기
🚗 주차 정보	자체 주차장 이용 가능 (대형 차량 주차 가능)
🚇 대중교통	JR 오메선 후사역(福生駅)에서 도보 약 10분
♿ 접근성 정보	휠체어 접근: 정보 없음 경사로/엘리베이터: 정보 없음 장애인 화장실: 정보 없음 장애인 주차 구역: 정보 없음 기타 참고사항: 부지 내 일부 자갈길이나 단차가 있을 수 있음. 상세 정보는 직접 문의 필요.

❓자주 묻는 질문

입장료는 얼마인가요?

입장료: 정보 없음 (견학은 조건부 무료 가능성 있음) 사케 구매: 제품별 가격 상이

운영 시간은 언제인가요?

오전 8:00 ~ 오후 5:00 휴무일: 일요일, 공휴일 (동절기 제외 월요일 휴무 가능성 있음) 견학: 12월, 1월 제외 상시 (일, 월, 공휴일, 하계휴업, 연말연시 제외)

어떻게 가나요?

JR 오메선 후사역(福生駅)에서 도보 약 10분

주소가 어떻게 되나요?

626 Fussa, Tokyo 197-0011 일본

공식 웹사이트가 있나요?

네, 공식 웹사이트는 http://www.seishu-kasen.com/ 입니다.

개요

일본 전통 사케와 역사 건축에 관심 있는 여행객들이 에도 시대부터 이어온 양조 기술과 문화를 직접 체험하고, 등록 유형문화재로 지정된 고풍스러운 건물과 정원을 감상하기 위해 이곳을 찾는다. 특히 양조장의 대표 브랜드 '카센(嘉泉)'의 유래와 제조 과정을 알고 싶은 이들에게 매력적인 장소이다.

방문객들은 사전 예약을 통해 양조장 내부를 견학하며 사케 제조 과정을 살펴볼 수 있고, 직매점에서 대표 명주 '카센'을 비롯한 다양한 사케를 시음하거나 구매할 수 있다. 때때로 열리는 양조장 개방 행사(쿠라비라키)에서는 더욱 다채로운 체험이 가능하다.

양조장 견학은 10명 이상의 단체로 제한되며 사전 예약이 필수라는 점, 그리고 시음 기회가 상시 제공되지 않거나 특정 이벤트에 한정될 수 있다는 점은 방문 전 확인할 필요가 있다.

소요 시간

접근 방법

🚆 전철 이용 시

JR 오메선(青梅線) 후사역(福生駅) 하차 후 도보 약 10분 소요된다.

🚗 자가용 이용 시

양조장 내에 주차장이 마련되어 있으며, 대형 차량도 주차가 가능하다.

주요 특징

역사적인 양조장 건물 및 정원 견학

1822년 창업한 유서 깊은 양조장의 역사적인 건물과 아름다운 정원을 둘러볼 수 있다. 국가 등록 유형문화재로 지정된 5개의 건물을 통해 에도 시대부터 이어져 온 양조장의 숨결을 느낄 수 있다.

💡 견학은 10명 이상 단체로, 최소 1주일 전 예약이 필요하다.

💰 견학 조건부 (단체 예약 시)

'카센(嘉泉)' 사케 시음 및 구매

양조장의 대표 브랜드인 '카센(嘉泉)'을 비롯한 다양한 사케를 직매점에서 구매할 수 있다. 시음은 특정 행사나 조건 하에 가능할 수 있으며, 한정판 사케나 계절 사케도 만날 수 있다.

💡 일부 제품은 300ml 소용량으로도 판매되어 다양한 종류를 맛보기 좋다.

💰 제품별 가격 상이

양조장 개방 행사 '쿠라비라키(蔵開き)' 참여

정기적으로 열릴 수 있는 '쿠라비라키'(양조장 개방 행사) 기간에는 평소보다 더 많은 종류의 사케를 시음하고, 다양한 음식과 함께 축제 분위기를 즐길 수 있다. 신주(新酒)를 맛볼 좋은 기회이다.

💡 쿠라비라키 일정은 공식 웹사이트나 공지를 통해 미리 확인하는 것이 좋다.

💰 행사별 상이

축제 및 이벤트

타무라 주조장에서 열리는 주요 축제나 이벤트 정보입니다.

방문 팁

양조장 견학은 10명 이상 단체만 가능하며, 최소 1주일 전 예약이 필수이다.

한정판 사케나 계절별 특별 사케가 출시되므로, 방문 시점에 따라 특별한 제품을 구매할 수 있다.

시음 이벤트가 열릴 때 방문하면 다양한 사케를 맛볼 수 있으며, 음식도 함께 제공되는 경우가 있다.

JR 후사역에서 도보 약 10분 거리이며, 주차장도 완비되어 있어 차량 방문도 편리하다. 대형 차량도 주차 가능하다.

일부 제품은 300ml 소용량으로도 판매하여 부담 없이 다양한 종류를 맛보고 싶은 사람에게 좋다.

선물용 사케 구매 시, 요청하면 새 지폐로 거스름돈을 준비해주는 세심한 서비스를 받을 수 있다는 언급이 있다.

역사적 배경

17세기 후반 (겐로쿠 시대경)

가문 시조

시조 타무라 한주로(토요마사)가 무사시노쿠니 타마군 후사무라(현 후사시)를 개척. 타무라 가문은 대대로 명주(촌장)를 역임했다.

1822

주조업 창업

9대 타무라 칸지로(켄신)가 46세의 나이로 주조업을 시작. 부지 내 우물에서 좋은 물을 얻어 술 이름을 '카센(嘉泉)'으로 정했다.

1975

'마보로시노 사케 카센' 완성

15대 타무라 한주로가 '환상의 술 카센(まぼろしの酒嘉泉)'을 완성했다.

1999

최초 현지 채용 토우지 탄생

타카하시 마사유키가 난부 토우지 협회에서 토우지(양조 책임자) 자격을 취득, 타무라 주조장 최초의 현지 채용 토우지가 되었다.

2008

현 당주 습명

16대 타무라 한주로, 현 당주가 이름을 계승했다.

2013년 12월 24일

국가 등록 유형문화재 지정

주조장, 전장, 잡장 등 5개 건조물이 국가 등록 유형문화재로 지정되었다.

여담

타무라 가문은 에도 시대에 막부 직할령이었던 후사 마을의 행정 전반을 담당하던 유서 깊은 집안으로 알려져 있다.

술 이름 '카센(嘉泉)'은 '좋은 샘물'이라는 뜻으로, 양조장 내 큰 느티나무 아래에서 솟아난 질 좋은 물에서 유래했다. 이 물은 창업 초기부터 현재까지 양조용수로 사용되고 있다.

과거에는 이와테현의 유명한 양조 기술자 집단인 '난부 토우지'가 매년 늦가을에 와서 술을 빚었으나, 1999년부터는 현지에서 채용한 직원이 토우지를 맡고 있다.

2022년은 타무라 주조장이 창업 200주년을 맞이한 해였다.

양조장의 가훈은 '정성껏 만들고, 정성껏 판다(丁寧に造って、丁寧に売る)'라고 전해진다.

양조장 관계자가 자사 사케의 맛을 남성적이지도 여성적이지도 않은 중성적인 매력을 지녔다고 표현한 일화가 있다.

대중매체에서

타무라 주조장 (田村酒造場)이(가) 등장한 주요 대중매체 정보입니다. (인스타그램, 유튜브 등 소셜 미디어 후기는 제외)

🔍체험/액티비티 더 둘러보기

🍶 후쿠비진 주조 (후쿠비진슈조카부시키카이샤)♨️ 벳푸 온천 휴양 랜드 [진흙탕] (벳푸 온센 호요란도 도로유)🍶 타카미네 증류소(타카미네 슈조쇼)🍓 요시쓰기엔 관광농원 / KICHIJIEN 카페 (간코노엔 요시키지엔 / 키치지엔 카페)♨️ 카고마 온천 ♨️ 묘반 온천(묘반노유)🍶 즈이센 주조 본사 (즈이센 슈조 혼샤)🏄 오쿠라가하마 서프 포인트 🍓 니시지마 원예단지(西島園芸団地)🍶 혼케 마츠우라 주조장(나루토타이)

체험/액티비티 전체 보기 →