🍶 히노마루 양조장(히노마루 조조)

일본 전통 사케 제조 과정과 다양한 사케를 직접 경험하고 싶은 사케 애호가 및 현지 문화 탐방객들이 주로 방문한다. 특히 '만사쿠노하나(まんさくの花)' 브랜드에 관심 있는 이들이 많이 찾는다.

방문객들은 소정의 비용으로 약 10여 종의 사케와 아마자케를 시음할 수 있으며, 역사적인 '우치구라(内蔵)' 건축 양식이 보존된 양조장 내부를 견학하고 이곳에서만 구매할 수 있는 한정판 사케나 기념품을 선택할 수도 있다.

주말이나 공휴일에는 방문객이 몰려 다소 혼잡할 수 있으며, 유료 견학임에도 불구하고 양조 과정에 대한 상세한 설명이 부족하다고 느끼는 경우가 있다는 언급이 있다.

히노마루 양조장에서 사진 촬영하기 좋은 곳들입니다.

📸 우치구라(内蔵) 내부

양조장의 특징적인 건축 요소인 '우치구라'의 전통적이고 중후한 분위기를 배경으로 사진을 남길 수 있다. 특히 천장과 바닥, 기둥 등의 고풍스러운 디테일이 인상적이다.

📸 사케 전시 공간

다양한 종류의 사케 병들이 진열된 공간이나 술통, 양조 도구 등이 전시된 곳에서 일본 사케 문화의 정취를 담은 사진을 촬영할 수 있다.

히노마루 양조장에서 열리는 주요 축제나 이벤트 정보입니다.

히노마루 양조장에서 열리는 주요 축제나 이벤트 정보입니다.

이 양조장의 대표 브랜드인 '만사쿠노하나(まんさくの花)'는 특히 여성들에게 인기가 많다고 알려져 있다.

양조장 건물은 '우치구라(内蔵)'라는 독특한 건축 양식을 간직하고 있는데, 이는 겉에서는 잘 보이지 않는 호화로운 내부 창고를 의미하며 과거 마스다 지역 상인들의 부를 상징한다고 전해진다.

과거 이 지역에는 여러 양조장이 있었으나 경쟁 심화 등으로 대부분 문을 닫고, 히노마루 양조장은 현재까지 그 명맥을 이어오고 있는 중요한 곳 중 하나로 여겨진다.

인기 만화 '모야시몬(もやしもん)'의 작가가 과거 취재차 방문한 적이 있으며, 이와 관련된 흔적을 찾아볼 수 있다는 이야기도 있다.

양조장 내에서만 발견되는 고유의 야생 효모를 사용하여 특별한 사케를 빚는다는 언급도 있다.

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