🏭 미네무라 양조장(미네무라 브루어리)

전통 일본 된장(미소) 제조 과정을 직접 보거나 관련 제품을 구매하고, 독특한 미식 체험을 원하는 미식가 및 일본 문화에 관심 있는 여행객들이 주로 찾는다.

이곳에서는 된장 공장 견학이나 된장 만들기 체험(일부 요일/시간 한정)에 참여할 수 있으며, 다양한 종류의 된장과 된장을 활용한 아이스크림, 아마자케(단술) 등을 맛보고 구매하는 것이 가능하다.

일부 방문객은 매장 내 취식 공간이 부족하거나, 특정 시간대 직원의 응대가 다소 미흡하다고 언급하는 경우가 있다.

미네무라 양조장에서 사진 촬영하기 좋은 곳들입니다.

미네무라 양조장에서 열리는 주요 축제나 이벤트 정보입니다.

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현재 미네무라 양조장으로 사용되는 건물 중 일부는 에도 말기 및 다이쇼 시대에 지어진 오래된 창고를 개조한 것이라고 전해진다.

과거 '절임의 미네무라(漬物の峰村)'로 불릴 만큼 된장과 절임류 분야에서 높은 명성을 자랑했다고 알려져 있다.

이곳의 명물인 미소 소프트 아이스크림은 처음에는 그 맛이 생소하게 느껴질 수 있으나, 먹어보면 마치 캐러멜이나 치즈케이크와 유사한 풍미가 난다는 흥미로운 언급이 있다.

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