🍷 카브도치 와이너리

포도밭과 와인 양조 과정을 직접 보고 와인 시음까지 경험하고 싶은 와인 애호가나, 아름다운 유럽풍 경관 속에서 미식과 온천, 숙박 등 다채로운 휴식을 원하는 커플 및 가족 단위 방문객들이 주로 찾는다.

방문객들은 잘 가꾸어진 포도밭을 산책하거나 와이너리 투어에 참여하여 와인 제조 과정을 배울 수 있으며, 여러 레스토랑과 카페에서 신선한 현지 식재료로 만든 요리와 와인 페어링을 즐길 수 있다. 또한, 온천 스파에서 피로를 풀거나 특색 있는 숍에서 와인, 빵, 지역 특산품 등을 구매하는 것도 가능하다.

와인 맛에 대한 평가는 개인차가 있으며, 일부 방문객은 특정 레스토랑의 음식 맛이나 숙박 서비스의 세심함에서 아쉬움을 느끼기도 한다. 간혹 시설 내 비품 관리나 직원 응대에 대한 지적도 있다.

카브도치 와이너리에서 아름다운 사진을 남길 수 있는 주요 장소들입니다.

📸 포도밭 전경

넓게 펼쳐진 포도밭은 계절에 따라 다른 색감과 풍경을 선사한다. 특히 해 질 녘 포도밭은 낭만적인 분위기를 연출한다.

📸 유럽풍 건물과 정원

와이너리 내의 건축물들은 유럽의 작은 마을을 연상시키며, 잘 가꾸어진 정원과 함께 이국적인 사진을 남길 수 있다. 봄에는 만개한 장미가 특히 아름답다.

📸 레스토랑 및 카페 테라스

분위기 있는 레스토랑이나 카페의 테라스에서는 음식과 함께 주변 풍경을 담은 감성적인 사진 촬영이 가능하다.

카브도치 와이너리에서 열리는 주요 축제나 이벤트 정보입니다. (정기적인 대규모 축제 정보는 확인되지 않았으나, 계절별 소규모 이벤트나 프로모션이 있을 수 있습니다. 방문 전 공식 웹사이트를 확인하는 것이 좋습니다.)

카브도치 와이너리에서 열리는 주요 축제나 이벤트 정보입니다. (정기적인 대규모 축제 정보는 확인되지 않았으나, 계절별 소규모 이벤트나 프로모션이 있을 수 있습니다. 방문 전 공식 웹사이트를 확인하는 것이 좋습니다.)

카브도치(CAVE D'OCCI)라는 이름은 프랑스어로 '와인 저장고'를 의미하는 'CAVE'와 창립자 중 한 명인 오치 키이치로(落希一郎) 씨의 성 'OCCI'를 결합한 것으로, '오치 씨의 와인 저장고'라는 뜻을 담고 있다는 얘기가 있다.

카브도치 와이너리가 시작한 와인 경영塾(학교) 졸업생들이 인근에 페르미에, 도멘 쇼오 등 자신들의 와이너리를 연이어 설립하면서, 이 일대가 '니가타 와인 코스트'라고 불리는 와이너리 집적 지구로 발전하는 데 중요한 역할을 했다고 알려져 있다.

와이너리 단지 내에서는 자유롭게 돌아다니는 여러 마리의 고양이들을 만날 수 있으며, 이 고양이들은 방문객들에게 또 다른 즐거움을 선사한다는 언급이 있다. 한때는 80~90마리에 이를 정도로 많았다고도 전해진다.

창업 초기에는 부족한 포도 물량을 홋카이도에서 구매하기도 했으나, 이후에는 니가타 현지에서 자가 재배한 포도 100%로 와인을 생산하게 되었다고 한다.

연간 와인 생산량은 약 10만 병에 이르며, 그중 80~90%가 와이너리 직판, 정기 구매, 계열 점포 소비 등으로 이루어져 직판 비율이 매우 높은 것이 특징으로 꼽힌다.

카브도치 와이너리가 등장한 주요 대중매체 정보입니다. (인스타그램, 유튜브 등 소셜 미디어 후기는 제외)