🍶 니이다 본가 (니이다혼케)

자연주의 방식으로 생산된 사케와 발효 식품을 맛보고 구매하려는 미식가나 건강을 생각하는 여행객들이 주로 찾는다.

양조장 견학을 통해 전통적인 주조 과정을 살펴볼 수 있고, 매장에서 다양한 종류의 사케를 시음하거나 특별한 술지게미 디저트를 맛볼 수도 있다. 또한, 계절에 따라 진행되는 다채로운 체험 행사에도 참여할 수 있다.

일부 방문객들은 양조장으로 향하는 길이 다소 좁고 안내 표지판이 작아 찾아가기 어렵다는 점을 언급하며, 때때로 매장 직원의 응대가 기대에 미치지 못하거나 시음 방식이 다소 불편하게 느껴졌다는 의견도 있다.

니이다 본가 (니이다혼케)에서 사진 촬영하기 좋은 곳들입니다.

📸 양조장 건물과 자연 풍경

역사 깊은 양조장 건물과 주변의 아름다운 자연 경관을 배경으로 사진을 남길 수 있다.

📸 사케 병과 시음 공간

다양한 디자인의 사케 병들이 진열된 모습이나, 시음하는 모습을 촬영할 수 있다.

니이다 본가 (니이다혼케)에서 열리는 주요 축제나 이벤트 정보입니다.

니이다 본가는 18대에 걸쳐 300년 이상 술을 빚어온 유서 깊은 양조장으로 알려져 있다.

양조에 사용되는 물은 산에서 솟는 미네랄이 적은 연수와 우물에서 얻는 미네랄이 풍부한 경수를 술의 종류에 따라 구분하여 사용한다고 한다.

주력 상품인 '킨포 시젠슈(金寳自然酒)'는 농약이나 화학 비료를 전혀 사용하지 않은 자연미(自然米)로만 빚어지며, 쌀 재배부터 직원이 직접 관여하는 것으로 전해진다.

양조장에서는 '마이구루토(まいぐると)'라는 이름의 유산균 발효 아마자케도 판매하는데, 비슷한 이름의 상품이 다른 양조장에도 있다는 언급이 있다.

과거 NHK 방송에 '자연을 소중히 하는 술집'으로 소개된 적이 있다고 한다.

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