🍶 아사히주조 주식회사

프리미엄 사케 '닷사이(獺祭)'의 제조 과정을 직접 보고, 갓 짜낸 사케나 갓 찐 쌀 등을 시음하며 특별한 양조 문화를 경험하고자 하는 사케 애호가 및 미식 경험을 중시하는 여행객들이 주로 방문한다.

예약제 양조장 투어를 통해 사케 제조 공정을 가까이에서 견학할 수 있으며, 직영점에서는 다양한 종류의 닷사이 사케와 사케 아이스크림, 디저트류 등 관련 상품을 시중보다 저렴한 가격에 구매하거나 이곳에서만 판매하는 한정판 제품을 만나볼 수도 있다.

일부 방문객은 양조 과정 중 직원의 위생 관리(마스크 미착용 등)에 아쉬움을 표하거나, 영어 가이드의 영어 구사력이 유창하지 않다는 의견을 남기기도 한다.

아사히주조 주식회사에서 사진 촬영하기 좋은 곳들입니다.

📸 쿠마 켄고 디자인의 직영점 건물

세계적인 건축가 쿠마 켄고가 디자인한 현대적이고 세련된 직영점 외관과 내부를 배경으로 사진을 남길 수 있다.

📸 양조장 주변 다리 (쿠마 켄고 디자인)

과거 수해로 유실되었다가 쿠마 켄고의 디자인으로 재건된 다리 역시 독특한 구조미를 자랑하는 촬영 포인트다.

📸 양조장 투어 중 제조 시설

예약 투어에 참여하면 현대적인 사케 제조 시설 내부를 배경으로 기념사진을 촬영할 수 있는 기회가 있다 (촬영 가능 여부 및 구역은 현장 안내 확인).

아사히주조 주식회사에서 열리는 주요 축제나 이벤트 정보입니다.

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역사 정보가 제공되지 않았습니다.

닷사이(獺祭)라는 이름은 수달이 잡은 물고기를 강가에 줄지어 늘어놓는 모습이 마치 제사상과 같다는 데서 유래했으며, 좋은 원료를 사용해 정성껏 술을 빚겠다는 양조장의 철학을 담고 있다는 얘기가 있다.

전통적인 양조 책임자인 '토우지(杜氏)' 없이, 데이터에 기반한 철저한 품질 관리 시스템을 통해 사케를 생산하는 혁신적인 스타일로 알려져 있다.

현재의 직영점 건물과, 과거 큰 비로 유실되었다가 재건된 양조장 앞 다리는 세계적인 건축가 쿠마 켄고(隈研吾)가 디자인했다는 언급이 있다.

아사히주조 주식회사이(가) 등장한 주요 대중매체 정보입니다. (인스타그램, 유튜브 등 소셜 미디어 후기는 제외)

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