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🍶 히라세 사케 양조장(히라세 슈조텐)

Hirase Shuzo Brewery

平瀬酒造店

400년 역사를 자랑하는 다카야마 최고(最古)의 사케 양조장

음식사케 양조장📍 다카야마

🖼️ 이미지 갤러리

📋 기본 정보

기본 정보
📍 명칭	히라세 사케 양조장(히라세 슈조텐) Hirase Shuzo Brewery 平瀬酒造店
🏛️ 유형	음식 > 사케 양조장
🗓️ 지정/건립/개장	1623년
🔗 웹사이트	https://www.kusudama.co.jp/
🗺️ 소재지	82番地 Kamiichinomachi, Takayama, Gifu 506-0844 일본
이용 정보
⏰ 운영 시간	매일 09:00 - 17:00 (시음 접수 마감 16:00) * 개점 시간은 계절이나 방문 시점에 따라 변동될 수 있음.
💰 이용 요금	사케 시음: 1,000 JPY (30분간 약 20종 이상 시음 가능, 시음용 잔 제공) 양조장 투어: 4,000 JPY (약 45분 소요, 시음 포함)
⏳ 추천 소요 시간	약 30분 ~ 1시간
📞 문의	+81577340010
방문 정보
☀️ 최적 방문 시기	연중 방문 가능. 특히 겨울철에는 따뜻한 사케 시음 등 색다른 경험을 할 수 있다는 언급이 있다.
🚗 주차 정보	자체 주차장 이용 가능 여부 불분명, 인근 유료 주차장 확인 필요.
🚇 대중교통	JR 다카야마역에서 도보 약 10-15분. 다카야마 시내 주요 관광지와 가까워 도보로 이동 용이.
♿ 접근성 정보	휠체어 접근: 알 수 없음 경사로/엘리베이터: 알 수 없음 장애인 화장실: 알 수 없음 장애인 주차 구역: 알 수 없음 기타 참고사항: 관련 정보 없음

❓자주 묻는 질문

입장료는 얼마인가요?

사케 시음: **1,000 JPY** (30분간 약 20종 이상 시음 가능, 시음용 잔 제공) 양조장 투어: **4,000 JPY** (약 45분 소요, 시음 포함)

운영 시간은 언제인가요?

매일 09:00 - 17:00 (시음 접수 마감 16:00) * 개점 시간은 계절이나 방문 시점에 따라 변동될 수 있음.

어떻게 가나요?

JR 다카야마역에서 도보 약 10-15분. 다카야마 시내 주요 관광지와 가까워 도보로 이동 용이.

주소가 어떻게 되나요?

Hirase Sake Brewery, 82番地, Kamiichinomachi, Takayama, Gifu 506-0844 일본

공식 웹사이트가 있나요?

네, 공식 웹사이트는 kusudama.co.jp 입니다.

개요

다카야마에서 가장 오래된 양조장의 역사와 함께 다양한 종류의 사케를 직접 맛보고 구매하려는 주류 애호가 및 일본 전통 체험에 관심 있는 여행객들이 주로 찾는다.

약 20여 종의 사케를 저렴한 가격으로 30분 동안 시음할 수 있으며, 일부 친절한 직원의 안내를 통해 자신에게 맞는 사케를 발견하는 경험을 할 수 있다. 시음 후 마음에 드는 사케나 관련 기념품을 구입할 수도 있다.

일부 방문객은 영어 안내가 부족하거나 특정 직원의 응대가 미흡하다고 느끼는 경우가 있으며, 유료 양조장 투어 프로그램의 경우 가격 대비 내용이 다소 부실하다는 평가도 있다.

입장료

1000

소요 시간

0.5

접근 방법

🚶 도보

JR 다카야마역에서 동쪽 방향으로 도보 약 10-15분 거리에 있다.
다카야마의 주요 관광지인 '오래된 거리(산마치)'에서도 멀지 않아 함께 방문하기 좋다.

🚌 버스

다카야마 시내 순환 버스 등을 이용하여 인근 정류장에서 하차 후 도보로 이동할 수 있다.

정확한 노선 및 정류장 정보는 현지에서 확인하는 것이 좋다.

주요 특징

사케 시음 체험

양조장에서 생산하는 20가지 이상의 다양한 사케와 과실주 등을 정해진 시간 동안 자유롭게 맛볼 수 있는 인기 체험이다. 영어 설명이 포함된 리스트가 제공되어 외국인도 쉽게 이용할 수 있으며, 직원의 도움을 받아 자신의 취향에 맞는 사케를 찾아볼 수 있다.

💡 시음 가능한 사케 목록과 간단한 영어 설명이 제공되므로, 이를 참고하여 다양한 종류를 맛볼 수 있다.

💰 1,000 JPY (30분)

양조장 견학 (유료 투어)

사케가 만들어지는 과정을 살펴보고 양조장의 역사에 대한 설명을 들을 수 있는 유료 투어 프로그램이다. 투어에는 사케 시음이 포함되어 있으며, 사케에 대한 이해를 높일 수 있는 기회를 제공한다. 다만, 일부 방문객은 가격 대비 내용이 부족하다는 평가도 있다.

💰 4,000 JPY (약 45분)

사케 및 기념품 구매

시음 후 마음에 드는 사케를 직접 구매할 수 있으며, 이곳에서만 구할 수 있는 한정판 사케나 양조장 관련 기념품도 판매한다. 다양한 크기와 종류의 사케가 준비되어 있어 선물용으로도 적합하다.

💡 시음 시 마음에 들었던 사케의 이름이나 번호를 기억해두면 구매 시 편리하다.

💰 제품별 상이

방문 팁

시음료는 1,000엔이며, 약 20종 이상의 사케와 과실주 등을 30분간 자유롭게 맛볼 수 있다.

대부분의 사케에 대한 영어 설명이 적힌 안내서가 제공되며, 영어를 구사하는 친절한 직원이 있어 설명을 듣거나 추천을 받을 수 있다.

다른 유명 관광지 내 양조장보다 덜 붐비는 편이라 여유롭게 시음하고 직원과 대화할 기회가 많다는 장점이 있다.

시음 후 사용한 사케 잔을 기념품으로 가져갈 수 있는 경우가 있다.

양조장 투어(유료, 약 4,000엔)는 시간이 짧고 가성비가 낮다는 의견이 있으므로, 시음만 즐기는 것도 좋은 선택이다.

시음 가능 시간은 보통 영업 종료 1시간 전인 오후 4시까지이므로 방문 시 유의해야 한다.

역사적 배경

1623

설립

다카야마에서 가장 오래된 사케 양조장으로 설립되어 400년 가까운 역사를 이어오고 있다.

1843

히라세 이치베이 기록

당시 마을 기록에 사케 양조가로서 히라세 이치베이라는 이름이 언급되었다.

1912

화재 발생

큰 화재로 인해 양조 시설과 기록을 보관하던 창고만 남고 소실되었다.

1915

긴죠슈 제조 시작

나다 지역의 타츠우마 본가 주조를 방문하여 기술을 배우고, 단바 지역의 토우지(양조 장인)를 초빙하여 히다 지역 최초의 긴죠슈를 생산하기 시작했다.

현재

15대째 계승

설립자로부터 15대에 걸쳐 이치베이라는 이름을 계승하며 운영되고 있다.

여담

히라세 주조점의 대표적인 사케 브랜드는 '쿠스다마(久寿玉)'로 알려져 있다.

겨울철에는 양조장 내부에 놓인 장작 난로가 따뜻하고 아늑한 분위기를 더한다는 이야기가 있다.

주요 관광 거리에서 약간 벗어난 조용한 곳에 자리하고 있어, 번잡함을 피해 차분하게 사케를 즐기려는 사람들에게 적합하다는 평이 있다.

과거에는 시음 비용이 100엔 또는 200엔이었으나, 점차 인상되어 현재는 1,000엔으로 운영된다는 언급이 있다.

대중매체에서

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